Consegna biopasti sabato 13 giugno

Proposta di consegna a domicilio

di pasti e alimenti confezionati biologici

A partire dal mese di aprile Estravagario ha attivato un servizio di consegna a domicilio di pasti pronti, venendo incontro ai bisogni dei nostri clienti in questo periodo di restrizioni agli spostamenti.
Dal mese di giugno si ritorna alla proposta iniziale di menu con varie proposte da utilizzare la sera del sabato o a pranzo la domenica.
In aggiunta ai pasti è possibile ordinare anche alcuni prodotti confezionati biologici quali pasta, farina, olio, vino, ecc.

 

  • Importo minimo per la consegna di pasti: € 30
  • Importo minimo per asporto pasti: nessuno
  • Importo minimo per la consegna di prodotti confezionati: nessuno, ma è fruibile solo da chi acquista la consegna di pasti.
  • Orari consegna: indicativamente dalle 14  alle 20  Orario asporto: dalle 12.30 alle 15
  • Modalità di preparazione e consegna pasti: i pasti vengono preparati al mattino e consegnati a temperatura ambiente in vaschette monouso con elenco degli ingredienti. I pasti possono essere consumati a temperatura ambiente o scaldati come da indicazioni.
  • Prenotazione: al fine di programmare la spesa ed evitare gli sprechi si chiede la prenotazione del pasto entro venerdì 12 giugno (via mailinfo@estravagario.org ; Telegram: @SilvanoEstravagario; tel/whatsap: 328-0425851 Silvano)
  • Vi ricordiamo che siamo presenti tutti i giorni da lunedì a venerdì per asporti e consegne a pranzo e nel pomeriggio, ma solo in un raggio più ridotto dal ristorante. Il sabato invece faremo le consuete consegne su tutta Bologna, San Lazzaro, e Ozzano. Altri comuni della provincia di Bologna saranno da valutare di volta in volta. L’apertura al pubblico con consumo sul luogo, attualmente prevista per il 1 giugno, potrebbe essere anticipata al 18 maggio. In questo caso vi informeremo attraverso i nostri mezzi di comunicazione.

PER INFORMAZIONI SUGLI ASPORTI E PER ALTRE INDICAZIONI FARE RIFERIMENTO ALLA NOTA “ISTRUZIONI PER L’USO – COVID”: https://urly.it/35_f-

 

Pasti in consegna sabato 13 giugno

 (prenotazione del pasto indicativamente entro venerdi 12  giugno)

 

Farinata di Oneglia * (v) € 4,00

ingredienti: farina di ceci, cipolla rossa di tropea,  olio EVO  

conservazione: massimo 2 giorni in frigo   consumo: temperatura ambiente o scaldata in forno

 

Zucchine alla moresca *   (v)      € 4,00

ingredienti: zucchine, aglio, uvetta, menta, succo limone, zafferano, pinoli, olio EVO

conservazione: massimo 2 giorni in frigo   consumo: temperatura ambiente

 

Babaganouge  (v)          € 4,00

ingredienti: melanzana, aglio, cumino, tahin, menta, succo di limone, olio EVO

conservazione: massimo 2 giorni in frigo     consumo: temperatura ambiente

 

Gazpacho alla papaya (v)          € 7,00

ingredienti: papaya, pomodoro, cetriolo, cipollotto,  limone, menta, pizzico pepe, olio EVO

conservazione: massimo 2 giorni in frigo   consumo: freddo

 

Kisir (v)   € 7,00

ingredienti: boulgur, cipollotto, ciliegini, cetrioli, menta, prezzemolo, foglie di coriandolo, aceto di mela, harissa (peperone, pomodoro, peperoncino, aglio), olio EVO

conservazione: massimo 2 giorni in frigo     consumo: temperatura ambiente

 

Timballo di anelletti e melanzane            € 7,00

ingredienti: anelletti, melanzane, pomodoro, parmigiano, latte, origano, olio EVO  

 conservazione: massimo 2 giorni in frigo     consumo: scaldato in forno

 

Samosa – fagottini ripieni indiani  (v)                  € 7,00   

ingredienti: farina tipo o, lenticchie,  peperoni, patate, cipolle, cumino, peperoncino, curry, aglio, coriandolo, succo limone, olio EVO

conservazione: massimo 2 giorni in frigo   consumo: scaldato in forno o a temperatura ambiente

 

Uova sode al mojo verde           € 5,00

ingredienti: uova, pane raffermo, aceto di mela, paprika, peperoncino, cumino, prezzemolo, olio EVO

conservazione: massimo 2 giorni in frigo  consumo: temperatura ambiente

 

Strudel di mele e zenzero (v)      € 4,00

Ingredienti : farina, olio di oliva, mele, uvetta, mandorle, scorza limone, zucchero di canna, cannella

conservazione: massimo 2 giorni in frigo  consumo: temperatura ambiente

 

Crostata alla frutta         € 4,00

Ingredienti: ciliegie, albicocche, farina di grano tipo 0, farina di mais, zucchero di canna, uova, latte, amido di mais, scorza di limone, sale

conservazione: massimo 2 giorni in frigo  consumo: temperatura ambiente

 

 

E’ possibile ordinare in aggiunta  anche cornetti e rotolini all’arancio al costo di €1,30 ciascuno.

(V) = vegano   (*)  sono inclusi crostini aromatizzati al rosmarino

NB   Il menu potrebbe subire variazioni in base alla disponibilità della materia prima

Prodotti confezionati bio acquistabili in aggiunta ai pasti:

Farina di grano kg1  (tipo 0, tipo 2, integrale)                            €   2,50

Lievito per dolce (3 bustine)      €   2,00

Pasta Libera Terra (casarecce, fusilli, rigatoni) 500 gr                          €   1,70

Olio extravergine di oliva spremuto a freddo  5 litri                            € 56,00

Ceci secchi 500 gr         €   2,50

Fagioli cannellini 400 gr.      €   3,50

Fagioli borlotti  400 gr.    €   3,50

Lenticchie verdi 500 gr.      €   4,00

Triturato di pomodoro 500g    € 2,40

Nocciole sgusciate tostate  150 gr.  €   6,00

Uva sultanina 500g        € 5,00

Zucchero di canna 1kg     €4,50

Cioccolato equosolidale 100 gr.  €   2,50

(fondente 70%, fondente all’arancio, fondente alle fave di cacao, al latte)

Spezie equosolidali 20 gr.           €   2,30

(curcuma, cumino, cardamomo, chiodi di garofano, ecc.)

Spezie Rocca dei Fiori 40 gr.       €   2,80

(curcuma, carvi, curry, paprika dolce, ecc)

Vino biologico Zuffa 0,75 L            € 10,00

(Sangiovese, Cabernet sauvignon, Albana, Pignoletto, Chardonnay)

Birra artigianale (bionda, rossa) 33 ml  €   4,00